第26章 猴子身轻站树梢(第1/4 页)

[古穿今]美食之哑厨 丝瓜丝瓜 36 字 2024-02-23 17:01:59

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江瑾看着阿婠和章局长你来我往,聊得不亦乐乎,只恨得要碎了一口银牙。

什么大救驾,他可看得真真儿的,那上面的配菜分明就是中午吃剩的那些残羹冷炙回炉重做的,还有些让人看了就不爽的青椒,真是糟糕透了。

没错,阿婠将中午剩菜中的西红柿清洗后捣成泥,制成了这红色的汤汁。因为西红柿质地绵软,在二次翻炒的过程中是最容易变形让人看出破绽的,自然要毁掉它的形状。而其他的不易变形变色的食物则都被切成了丁,白菜则是用手重新撕过,看起来好像是人为的不规则一样。

那些剩下的火腿渣也是好东西,在热油的时候放下去提个味就捞起来,既取了其鲜味又不会因其破碎的外观而影响食物整体。

而那饵块则是将剩下的米饭碾碎揉制蒸熟而成,完美的将所有的剩饭剩菜相结合。

至于味道,大救驾原本就是农家食物,自然适合大开大合的烧制,如果用精细的烹饪方法反而失了其本味,再加上阿婠的特意留心,二次烹调带来的味道改变也就微不足道了。

章局长问完了话,自然是迫不及待的伸出筷子夹了一块放进了嘴里。

西红柿、洋葱、胡萝卜、鸡蛋在烧制的过程中形成了美味的交响曲,汤汁鲜美浓稠,裹在饵块的表面那滋味真是一绝。饵块本身的口感有些类似于年糕,但不同于年糕有糯米的成分,饵块是纯大米制成,吃再多也不会不好消化,q滑弹牙却又神奇的十分入味,引得人咀嚼不停。

章局长也是吃惯了精细美食的人,反而觉得这外表朴实无华的大救驾滋味更为鲜美可口,他狼吞虎咽的吃了好几块之后才招呼江瑾:“江老弟,你怎么不吃?这味道真是绝了,来,快尝尝。”

说完还十分好心的从盘子里夹了一块扔到了江瑾的碗里。

江瑾脸都要绿了,尼玛,你什么都不知道当然吃的欢腾,这可是老子中午的剩饭剩菜啊,还可能之后被哪个佣人动过筷子,让老子怎么吃得下去!

阿婠也难得机灵了一回,赶紧将桌上的筷子双手递给江瑾。

为了防止章局长察觉什么异常反而坑了自己,江瑾只好抽了抽脸皮,从阿婠手中接过筷子,顶着章局长友善的目光,夹了一筷子像赴刑场一样的塞进了自己的嘴里。

没错大救驾的味道的确很赞,但是在知道一切且有轻微洁癖的江瑾嘴里简直就是味同嚼蜡啊!他只要一想到自己可能吞咽了某个佣人