第1038章 干锅(第2/3 页)

黄金渔村爱笔楼 全金属弹壳 445 字 2024-02-18 08:02:11
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成群后很彪悍,它们没抓到鸟差点被鸟飞抓走。

天空中,女王、亲王带着俩小海雕四处翱翔,它们同样在狩猎,不过它们抓到后多数会吃掉。

看到它们吃小红雀,鹿无遗跺着脚说道:“酿的,上次去草原被骗了,那草原上的猎户说老鹰不吃飞鸟,因为它是飞鸟之王。”

小红雀并没有在龙头村待很久,第二天它们继续往南飞,依然是成群成队,又继续去祸害下一个地方了。

敖沐阳估计,以渔民们的勤劳能干,这个鸟群还没有飞到热带可以越冬的地区就要消失了。

在非洲南部它们能泛滥成灾,在中国它们只能自求多福。

村里人抓了好些小红雀,可是要怎么吃犯难了。

小红雀个头太小,二十只可能也没有一斤沉,去除羽毛里面没多少肉,村里人杀掉后用开水烫掉毛,然后就没兴趣了。

这东西还没有小鸡崽子肥呢,里面主要是骨头,不管红烧还是清蒸,味道都不咋地。

敖沐阳给出了个主意,他又把村里人叫到了村委小广场,然后让涂一铲来讲课:“最近大家弄到了不少小鸟是吧?怎么吃,大家好像犯难了。”

“到底怎么吃,涂大厨你给个痛快话,别吊我们胃口。”村里有人发脾气。

涂一铲脾气更大:“老老实实的听着,不愿意学就回去,我还求着你们学是吧?老子的厨艺可是祖上传下来的,以前就皇帝能见着……”

“行了行了,铲爷息怒,来来来大家配合一下,给个掌声,跟铲爷好好学个手艺。”敖文昌出来打了个圆场。

涂一铲哼了哼,道:“这东西大家不知道怎么吃,那鸭头和兔头呢?鸭头和兔头总知道该怎么吃吧?”

村里有人明白了:“哦,做干锅鸭头之类的,是吧?”

“懂了,走了。”

“嗨,这个谁不知道啊?”

涂一铲冷笑道:“干锅是一个做法,但你们手里的小红雀能做几锅?应该做麻辣卤制,卖给游客这可是上好的下酒菜,而麻辣卤制靠的是配料,走的别回来,别学我家的秘制卤料!”

一听这话,准备走的村民又赶紧停下脚步。

涂一铲给众人做了演示,麻辣卤料很复杂,不说葱姜蒜、花椒、麻椒这些东西,另外还有八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶,调味料上还有老抽、生抽、蚝油、盐、糖之类。

配料种类虽多,但大家伙都能琢磨出来,涂一铲真正传授出来