第31章 诗会宴(第2/4 页)

古穿今美食影后 丝瓜丝瓜 36 字 2024-02-23 17:01:59

菜色。

阿婠在了解了今日赴宴的人的身份后,便立刻决定好了今日的主题——诗会宴。

诗会宴是我国五大名宴之一,与前文提及的满汉全席、烧尾宴并列,但不同的是,诗会宴更加高雅,将宴席和吟诗作对相结合,更合这些文人墨客的口味。

既然包厢的主题是魏晋风流,阿婠准备的食物自然也是向其靠拢的。

很多人对魏晋时期的美食可能并不感兴趣——在那个生产力极度低下的年代,老百姓甚至没有粮食来饱腹,哪里能有什么美馔呢?其实不然,因为还有一句话叫做:朱门酒肉臭,路有冻死骨。

魏晋的美食可以说是穷奢极欲和饿殍遍地的最好对比。曹植就曾在《七启》中列出了他自己品尝过的一系列美馔:“玄熊素肤,肥豢浓肌……寒芳苓之巢龟,脍西海之飞鳞。”这里面的意思只要是个吃货一看就懂。

据此,阿婠今日的诗会宴便是以海之飞鳞——鱼生为主打。

鱼生对刀功的要求非常之高,必须将其片到薄如秋蝉之翼,放在月光下光能自然透过、放于眼前眼能视物方为最上乘的鱼生。

片好的鱼生呈一种如玉的白色,用金丝橙等物调制后,分散贴于冰山之上,散发阵阵寒凉,周围云雾缭绕,真仿佛才从仙宫里端出的一般。

厅中诸人虽说吃遍各地美味,但何时见过这般如蝉翼一般的鱼生,当下瞅得眼睛都直了。辈分最高的吴老最先回过神来,伸出筷子夹了一片放入嘴中。

这鱼生甫一入口,便如冰消雪融一般化了开来,鱼肉的鲜美滋味蔓延至整个口腔,其中还有经过金丝橙调制过后的微酸,细品之后又变作甘甜。

吴老放下筷子沉默了良久,直急的旁边的人抓耳挠腮,恨不得冲上去掐他的脖子——要么你就说说味道,要么你就开口让大家尝尝嘛!这是几个意思!

吴老无视了周围火辣辣的视线,问旁边的侍者:“这道菜叫什么名字?”

侍者也咽了一口口水方才答道:“老板说这个叫做金斋玉脍。”

吴老惊讶道:“可是隋炀帝曾出口称赞为东南之佳味的金斋玉脍?”

侍者默:“……”您问我这个才上岗的侍应生这个问题真的好么?何况这道菜正味居的菜谱上根本没有好伐?

吴老听不见侍应生的腹诽,但很明显他也没指望对方能回答他,只是一脸郑重的对席中诸人说道:“你们尝尝看吧。”说完自己立刻伸筷如飞刷刷刷的夹了好几片鱼生放入碗中。