蛙别上，青蛙吃害虫；活吃鲤鱼别上，看着就泛胃；蛇血蛇胆就算了，藏在里面的寄生虫钻入人的体内能够直接侵入大脑，危及生命；斑鸠是国家保护动物，吃了违法。”

吴书安苦笑着说：“周特助，你去的这几个菜都是这里的特色菜，这几个菜去掉了，特色也就没了。”

周胜利说：“我们现在吃的家畜家禽的远祖也都是野生动物，经过几千上万年的不断改良，口感和营养均向着适合人类的需要方向发展。我们现在又改回吃野物，实际上吃的是刺激，是冒险。”

他指着菜单上的炒山鸡和清水煮野猪肉说：“酒店里的山鸡基本上全是养殖的，野猪肉也多是家猪和野猪杂交的后代。我刚参加工作时就在山区乡镇，曾亲手捉过山鸡，打死过野猪。

真正的野猪肉瘦肉多肥肉少是真的，但肉太难嚼，肉的纤维也粗，与?木头有效期不多，口感远不如家养的猪。只有到了第三代杂交猪才有瘦肉率高，且口感又好的优势。太宁省九凤山农场集团公司下面有一个杂交野猪场，专售杂交猪肉。

至于野生山鸡，除了骨头就是皮，根本没有肉。”

还与当年在农场当场长时一样，说起农场的优势商品，他讲起来滔滔不绝，直到注意到大家都看他，才停下来匆匆收场。

姚艾娜嗲声嗲气地吹捧着他：“周特助知识渊博，说起来都是有理有据。”

周胜利不习惯高调，现在已经觉得自己想到当年任技术员的经历和在农场的经历，说得有些多了，解释道：“想起经历过的事，话未免多。我把不点的菜说了，其余的你们随意。”

方碧影知道周胜利不让点的菜当中，有两个是自己在路上说过的，其余的全是出自保护自然环境，没有一个从个人品味考虑，心中暗自敬佩。

菜点完以后，吴书安又问周胜利上什么酒。

周胜利看着仓俊修说：“守着省政府的领导，我们得支持当地税收，喝省内的酒怎么样？”

仓俊修附合着他的话说：“周特助说的对，我们政府机关的人喝酒一定要考虑支持地方税收。”

其实，吴书安知道他喝酒只喝五粮液，如果酒桌上没有五粮液，他宁可喝白水也不喝其他酒。他自嘲说是爱得专一。

周胜利参加这场酒宴，完全是从他与仓俊修的和气相处去考虑，并没有刻意去体现自己的中心地位，他提出喝省内酒其实是为喝什么酒设了个上限。但仓俊修对他提出喝省内酒心中是不满的，只是表面上不好表现出来。