西。

可这也只是鉴于上午就开始准备。

像现在，离晚上也就一个时辰了，熬汤吧，肯定不行，能用啥？

锅子吧？

四爷这货吃得不比自己挑食，太难侍候了。

沈琳想了想，便搭着豆花的手，去了小厨房。

“格格，你怎么来了？小厨房脏。”素娘正热火朝天的指挥着呢，虽然沈琳点得不多，好像要求不高，但身为打理主子吃食的奴才，必须得备些主子会喜欢的，你真是主子说什么你听什么，那你面临下岗也不远了。

一见沈琳过来了，赶紧迎了上前。

“四爷要过来用晚膳，我过来看看，厨房能做出些啥来。”有些意外的惊喜，真不怎么吃得消啊！！

“格格放心，奴才厨房熬着那锅老汤，绝对好使……”素娘笑眯了眼说道。

“老汤？你今天有煲汤？”刚才好像米说啊！！

“格格你不是说不吃锅子么，所以，奴才也没说，不过，奴才有锅老汤可是一直在灶上煲着的，就是为了防止哪天格格您突发其想想喝，或者爷来了。”素娘抿嘴笑道，“格格您看，那是上锅子，还是上面条？或者上别的？”

“牛肉老火汤？”沈琳问道。

素娘笑着说道，“，天天向大厨房要牛肉，有些难，是山茹鸡汤，每天一只鸡放下去炖，到了第二天才捞出来，每日不离火，还放了香菇，江南火腿，干贝，瑶柱吊鲜味……”

沈琳一听，这汤可是下了重料的啊，能不好么，倘若拿来下面条，或者刷锅子，倒是可惜了些。

“你舀我碗试试。”倘若是清汤的，那有清汤的妙用，倘若油腻的，那可以想想别的法子。

沈琳舀了碗，试了试味道，品了品，心道，虽然每天是下去一只老母鸡，不过，还真不算油，而且味道是真的不错！！

沈琳转了转眼珠子，然后道，“单独上这碗高汤，来一碗米线，再切些薄如纸的牛肉，鱼片，海带，紫菜，蛋花，葱，香菜，木耳，都只要小小的放在小碟子里备用。

对了，我记得侍书还有带萝卜干是吗？用完了吗？”

见素娘点了点头，便道，“那把那萝卜干切成丁，先下油锅炒一炒，再用大火隔水蒸一个时辰吧，另外，备些虾饺，芋饺，还有，那个白面荷叶包，我记得上次我娘不是也让侍书带了些梅干菜来？做梅菜扣肉……”

“格格，爷不是不爱吃肥肉吗？而且那萝卜干黑乎乎的，恐怕……”