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但是从心理层面来讲，这个意义可就大了，这意味着他们真真正正在一个新的地方，新的城市安了家。

有了房子，特别是有了属于自己的房子，无论最后结果怎么样，他们都有了一条退路，有了属于自己的避风港，窝在自己的小港湾中，安心程度直线上升，接下来要做的，就是迎难而上，勇敢闯荡！

简家南也想不到，这一个小小的举动，竟然会在未来打开一扇叫做“不停买买买房子”的大门。

苏琴轩说完了房子的事情，又说起对新一年的美好展望。

两个大人对视一眼，像是一起做了一个重要的决定一样，下定决心点了点头，向一双儿女宣布：“我们打算在新的一年开一家新的饭店。”

简家南一听这句话马上就有了精神，她兴致勃勃地继续听下去。

苏琴轩是这样想的：“我准备把品类都分出去，做一个细分。我们南北饭店现在的食物种类太繁杂了，风格也不好找，大家说起来都五花八门的。”

简家南深有同感，就拿她的同学打比方吧。

单季青将南北饭店称作“南方菜”，段落说“卖海南粉”的，林川则是说“卖广东土菜的”。

也不怪大家对南北饭店的称呼会这么乱了，因为去年他们开业的时候并没有想清楚定位，而是看哪个赚钱就做哪个，这里面既有海南老家的本地菜肴，也有广东本地师傅的手艺，其中还有几道南洋菜——他们还花大价钱请到了一位从马来西亚归国的华侨师傅！

菜系五花八门，自然没有一个准确的定位。

苏琴轩继续说：“我们饭店越扩越大是一个必然的发展趋势了，开新店这件事我跟你爸爸老早就在考虑了，但是有几点原因一直没有行动，现在是觉得一切都准备好了，是时候开业了。”

简阳平接上话：“是啊是啊，我跟你妈妈都认为现在时机已经成熟，新店可以开始准备起来了！”

简家南犀利提问：“那我们的新店，是什么定位的呢？”

既然说南北饭店的定位不行，那么新店肯定要做出改变，就是不知道这个新店准备是一个怎么样的定位了。

苏琴轩并不回答，而是把这个问题的答案抛回给简家南，“南南你觉得，应该是什么定位呢？”

简家南想了想，把手里的筷子搁下，并不理会哥哥趁机抢走最后一块红烧肉的动作，慢慢思考起来。

半晌，她说：“粤菜，应该是粤菜，越本土的菜肴越好。”