江瑜道：“每样两份吧，另外再来两壶佐餐的豆蔻熟水，酒就不必了，我们当中有的人一会还要开车。”

服务员脸上露出了一种还是老板的朋友识货的表情，知晓他们没有什么忌口之后便道了声诸位稍等就离开了。

对于江瑜的自作主张周围的人也没恼，而是恍然大悟，是呀，看江瑜是熟客，听他的准没错。只有田馨顺口问了一句：“连今天的特色菜谱有哪些菜都不知道，这样直接点两份真的好吗？”

江瑜面无表情的回答道：“一会上来你就知道了。”

田馨嘟囔了一声卖什么关子，便也不说话了。

男二号的扮演者杨明宇是杨瑞坤的侄子，他倒是挺想在美女田馨的面前活跃一下气氛的，但是周围的人都处于一种菜怎么还不上我等的好心急的状态，他摸了摸鼻子，也不出声自讨没趣了。

其实正味居上菜的速度是相当快的，因为毕竟每日的特色菜都是提前做好的，客人点单后只需端上来就行了。

很快，服务生一个接一个的将菜都摆上了桌，其中最引人注目的，就是那两大锅羊蝎子。

羊蝎子并不是一种蝎子，而是羊的大梁骨，因其形状跟蝎子相似，故有个俗名叫羊蝎子。

羊蝎子在北方已经有好几百年的历史了，康熙年间，蒙古王爷奈曼王一次打猎回来后那叫一个饥饿呀，结果刚进自家院子就闻到一股诱人的香味。

王爷一闻哪里还忍得住，叫人来一问，原来是新来的厨子在弄羊的大梁骨给大伙儿吃呢。

这王爷一吃就爱上了，觉得这骨头长得像极了蝎子，赐名“羊蝎子”。

阿婠上辈子自小在边关长大，恰巧那里也有羊蝎子这道菜，只不过那时哪有现在这样各种丰富的调料香料，因此此时阿婠做起来更是得心应手。这正味居的羊蝎子虽然不是阿婠亲手烹饪，但锅底调料具是由她一手配置，味道自然也有个分的水准。

这羊蝎子的骨头只从内蒙不满周岁的嫩羔羊身上取，鲜嫩多汁，不柴不腻，然后在正味居常年不熄火的高汤中加上辣椒、胡椒、姜、丁香、白芷、肉豆蔻等等数十样中药材香料调味，泡挑烧煨焖一样工序都不能少，做法极致复杂且费时。

但只有这样做出的羊蝎子，才有最好的滋味与营养。

俗话说，吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。

羊蝎子食用起来没有猪肉那么容易腻，且营养价值非常高，可谓老少咸宜。

热腾腾的羊蝎子散发着浓郁霸道的