1801.家乡熏肉(第2/3 页)

黄金渔场顶点 全金属弹壳 520 字 2024-02-22 13:23:29

但秦时鸥觉得没必要这么做,员工就是员工,他必须得分出远近亲疏,如沙克公牛尼尔森这些人当然是他的嫡系,他吃什么可以给这些人吃什么。可普通渔夫不必这样。毛伟龙带来的这些牛羊肉比普通肉食店的肉可要好吃昂贵的多,自己人吃就行了。

这样,基数小了,便显得牛羊肉太多了,而且也不能顿顿大鱼大肉,吃了这段时间还留下不少,秦父看到后觉得有必要做点熏肉和酱肉。

其实他在刚来的时候就想这么做了,可惜那几天天气很差,先是阴云密布,后来是暴风雨和暴风雪。现在天气终于灿烂起来,才有了做腊肉火腿的机会。

秦时鸥挠挠头,留下一起帮忙做熏肉。

熏肉和酱肉是他们老家的硬菜之一,地位类似西南一带的腊肉和火腿。不过保存时间没有那么久,秦时鸥觉得熏肉和酱肉味道更好,而且用途广泛。

毛伟龙带来的牛羊肉只经过简单处理,羊肉一排就是半只,从中锯成两半,剔除了内脏洗干净血液。剩下连头带蹄子一起带了过来,这也是加拿大屠宰场的常用处理方式。

牛肉则是按部分分装,牛腿、牛背、牛头、牛腹等等,这些肉每块至少十多斤,看起来很结实。

秦时鸥接了水将冰冻的牛羊肉放进去化冻,到了中午天气暖和了,他提起一片羊肉看了看,冰冻也化的差不多了,那就可以准备开工了。

秦父配料,他和毛伟龙将牛羊肉切好,切成幼童手臂粗细长短那样的一条条。

看到这些鲜嫩的牛羊肉,天空三少感兴趣的飞了过来,到了冬季因为天寒地冻的原因,三少变得老实不少,自从暴风雨开始就老老实实的躲在屋子里没再跑去坎巴尔山里撒野,这会看到鲜肉,才重新变得兴奋起来。

秦时鸥用刀将肉切成一条条的纤细肉片,然后扔到空中,金雕陈纳德和白头雕小布什跟小狗一样张开嘴叼肉片,它们两个身姿极其矫健,贴着地面一样飞的很溜,精准的将一片片肉叼进嘴里然后咽了下去。

“66666666啊!”毛伟龙看到后羡慕起来,他也切了一片肉扔出去,小陈和小布什看都不看他一眼,上下翻飞依然等待秦时鸥喂肉。

“妈的,这两个小没良心的!”毛伟龙恨得不行。

小布什和小陈纳德不买账,他便将主意打到了尼米兹的身上,这次他不扔肉了,而是送上门去。

尼米兹不屑的瞥了他一眼,掉头给了他一个老大的尾巴,气的毛伟龙大骂:“这些小婊砸,肉都是老子