二人完事后，四爷摸着沈琳的背，有一下没一下的，沈琳觉得痒痒，便弓起了身子道，“别闹，痒……”

“为何那臭豆腐的档不叫侍书盘下来？”四爷突然开口问道。

“啥？”沈琳累了，有些昏昏欲睡，突然四爷开口，便有些搞不清楚。

四爷又重复了一遍，沈琳才听清，便道，“为啥要盘下来？”

这又不是啥特别赚钱的活计，更何况，老是闻那油炸的味道，可是特别容易生一个字的病的！！

在自己原先的故乡，很多人便是靠着油炸臭豆腐生存的。

特别是在名人故里，有十几家臭豆腐档，据说，人家的臭豆腐档还要年年招标的，价格还挺高。

不过，人家也是一大家子招进去，比方说，三兄弟一起中标，那么，一个月只要做十天就够了。

另外二十天，便是另外两个兄弟的。

主要是天天闻那味道，人受不了，他们之前，好几家全部是一个人炸下来的，据说，没两年时间，便得了那个病，虽然没人说是一定因为炸臭豆腐才得那个病的。

不过，在沈琳看来，整天闻那个味道，身体能好就奇怪了。

本来把臭豆腐卤汁出来，就不是特别干净和卫生，人容易得病，那也很正常了。

因此，便没让侍书他们给盘下来。

第一是赚得少，第二便是容易折损人手。

炸臭豆腐，虽然在自己家乡，名人故里哪儿，一个月能赚个一万块，还是只干十天的那种，可那是有它特殊的地理环境和人文环境在哪儿的。

京城的人流虽然也不少，不过，毕竟没以前名人故里哪儿的人流好啊。

古代人也没现代人那么想通，闲来无事买点零食吃吃。

最重要的是，名人故里哪儿做的是游客生意，本来街头两块钱一串的臭豆腐，哪儿卖十块一串，量还少。

可你在京城怎么卖？

本来那家臭豆腐的味道就只适合江南人的口味儿。

臭豆腐很多地儿都有，而京城呢，则是一个人口最混居的场所，哪个地区的人都有。

只不过，人家王记的是最最适合沈琳口味的。

可沈琳喜欢，并不代表别人也喜欢。

总不能因为喜欢吃，便盘下一个摊子吧？

那自己喜欢吃的可多了！！

倘若真盘下来，万一以后在哪儿当差的人有个啥的，自己赚的还不如付个医药费的。