第61章(第2/5 页)

七零再婚夫妻小说 乌鸦老道 118 字 2024-02-18 06:44:18
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来。

她也会使秤砣,以前在老家的时候,周老抠称粮食的时候,教过她。

那菜谱上的用料多少钱,他二爹给她念了一遍,她就能记的分毫不差了。

台子上摆的都出都是一包一包的香料,有八角,陈皮,木香,白芷,胡椒,肉蔻……

称好的香料,都被放在了碗里。

王翠芬锅里的排骨差不多了,已经烧的上色了,酱色浓重,看着就勾人的食欲,然后倒进了旁边的瓦罐里用高汤小火慢炖。

开始着手做粉蒸肉,做粉蒸肉要选上好的五花肉,最好是“七层塔”一层肥肉一层瘦肉交叠到第七层。

猪肉中最好的肉要数五花肉,在五花肉中最好的,最顶尖的,就是这“七层塔”,一个猪身上,这样的肉,就那一块,谁要是买到,那真是走了大运了。

刚好这灯泡厂弄来的猪肉,就是这“七层塔”。

把昨个就切好腌上的五花肉,用磨好的米粉一块块都裹匀,然后整整齐齐的码在盘子里,放到锅上用小火蒸。

等蒸到米香和肉香混合在一块,里面的油脂蒸出来,把最外面沾着的米粉浸透的油亮油亮的。

这五花肉腌的过程中还放了酱油,颜色红艳艳的。

等用筷子夹起一块,薄薄的五花肉和米粉合为一体,散发着一种浓郁的清香的时候,就成了。

“蛋儿,把做葱烧海参的香料称出来……”

“好,一钱冰糖,三钱的……”

猫蛋小声嘀咕着,等把香料称好后,用碾子碾成粉末。

厂子里,穿着蓝大褂的工人同志们,都闻着空气中飘来的香味,一个个都馋的忍不住咽口水。

“这啥味啊,咋恁香?

今个食堂做啥好吃的了?”

工人们议论纷纷,有的还跑到食堂去瞅了瞅。

“这个蔡师傅做饭的手艺,咋突飞猛进啊,瞧这小味……”

有那不正经的男工人,闻着那香味,一脸的陶醉。

“啥呀,蔡师傅能做出这样的味?

就算是一块猪肉放到他手里,他做出来的也就那样,咱这几个厂子做饭最好吃的,还是要数钢铁厂的那个齐师傅。

我估摸着,这准是咱厂子又把齐师傅请来搞招待的。”

“说的有道理,这齐师傅的手艺见涨啊,上次来咱厂子做饭那味还没这样馋人哪,也不知道这次做的啥。

要是能让我吃上他做的一顿饭,就