第55章 金缕玉衣(第2/4 页)

[古穿今]美食之哑厨 丝瓜丝瓜 36 字 2024-02-23 17:01:59

难。

威尔见状说道:“那师父,我们为什么不使用最小号的西餐刀呢?”说着便从厨房里拿出了一把递给阿婠。

阿婠接过那把造型精致小巧的西餐刀,刚好也就自己一个手掌大小,不禁用另一只手狠狠地敲了敲自己的脑袋,她怎么就没想到呢,果然自己的思想还是有些狭隘啊。

于是她非常高兴的将小刀递还给威尔:“如果能再锋利一些就更好了。”

这当然不是问题,于是完成后半部分的刀就被改成了西餐刀。

威廉看到威尔中途更换了刀具,不由轻嗤一声——可真是穷讲究,这小子难道不知道中途换刀是在制作某些雕花的大忌之一吗?有的原料在进行雕花时,为了线条流畅和口感自然,必须一气呵成不带停顿,这无疑是非常考验厨师水平的,许多厨师就是因为做不到这一点,所以做出来的料理即使美味,也总是爬不上巅峰。

在威廉眼里,威尔的换刀估计就是水平不足,恐怕是接下来要进行的雕花让他有些力不从心,只能选择更换更小的刀具来完成料理。

果然,威尔此举一出,有几位评委就露出了些许的不悦。

威尔已经全神贯注的投入到了料理中去,自然不会去关注旁人的眼色。

和刚才大开大合的动作不同,他轻轻的举起西餐刀,在每一片蓑衣黄瓜上又开始动作起来。

这次他只是手腕微微抖动,本来就被切的很薄的黄瓜片居然再一次的被切开了!如果说刚才的黄瓜还能用片来形容,那现在的就只能用缕了——那已经是极致的薄,如同蝉翼一般清澈透明。原本的黄瓜片在西餐刀灵巧的动作下,绽放了开来,类似于刚才的蓑衣黄瓜,这次变得更薄的蝉翼依然是连在一起没有断开的。

这样的动作重复在每一片黄瓜上,渐渐的,原本比儿臂稍细的大黄瓜居然慢慢的在大盘中铺了开来,面积变得相当庞大。

威尔在另一根黄瓜上也如法炮制,还好威尔一开始就选择了最大规格的盘子,否则还不一定装的下。

很快,两根黄瓜都变得近乎透明,浅浅的碧色摆在一起的就好像一件如雾如玉的纱衣一般!

威尔将其掐头去尾,然后调整了部分残留的绿皮的位置,这些细丝一般的深色外皮就好像一缕缕丝络一般穿插在纱衣表面,将其连成一个完整的脉络。

虽然这一系列举动繁琐至极,但威尔完成的速度却是飞快——原因无他,若是动作太慢的话黄瓜就会因为氧化变蔫儿、颜色会变得暗淡,相当