阿紫首先做的是山韭菜炒鸭蛋，这次买的鸭蛋个头很大，敲了两个就一大碗，用筷子快速搅匀，在油锅里面一过，煎成蛋饼，然后加上山韭菜同炒，快速起锅，香喷喷的炒蛋就做好了。

邵成龙拿起筷子一吃，果然不同凡响，鸭蛋很香，原来有的一点腥味，已经被山韭菜消灭光了。而山韭菜又沾上了鸭蛋的香气，变得更加好吃。这道菜能够流行一时，果然是有原因的。

“不错。”邵成龙说。

“还不够好。”阿紫说，“鸭蛋和山韭菜的味道还不够融合。”

阿紫改进了方法再做一次，这一次她先把山韭菜切碎，拌进去鸭蛋里面一起搅匀，然后下锅煎熟。吃起来鸭蛋更加香了，阿紫还是不满意，“这样就吃不到山韭菜了。”

再次改进，这回是把山韭菜切段拌进鸭蛋里面，然后再炒，这样的话山韭菜略微有些生。于是阿紫就把山韭菜切段，先过油，然后再拌进鸡蛋里面炒。

坐到这里，邵成龙觉得已经很完美了，但是阿紫觉得还不够，她再次改进了做法，先把鸭蛋炒散成块，然后才下山韭菜，略略在锅里爆了几秒钟，就把鸭蛋捞出来，留着山韭菜继续炒。等山韭菜熟了，再把鸭蛋放下去。

这一次吃起来，的确是好吃很多。

“很好吃！太好吃了！”邵成龙说，“怎么会这么好吃？”

“山韭菜和鸭蛋一起炒，味道能够融合，但要是混合的太厉害，反而两边都没有了自己独特的味道。先分开炒最后才混一起，又不能发挥他们的独特味道，所以要这么麻烦。”阿紫说。

“太好吃了。”邵成龙说，“比大酒店做的还好。”

“我就说嘛，只要努力，村里的手艺也不一定比外面差！”阿紫骄傲的说，“瀛洲海鲜楼有什么了不起的，他们会做海鲜，不一定会做山韭菜。”

其实邵成龙说的不是瀛洲海鲜楼，而是另外李思文当饭堂那家，他们做的山韭菜炒鸡蛋根本没入门，只好炒个鸡蛋摆两条山韭菜上去，完全不要脸。至于瀛洲海鲜楼，人家压根不做这道菜。

“这个……”邵成龙不知道该怎么说。

“瀛洲海鲜楼的山韭菜炒蛋是什么样的？”阿紫问。

“他们没做。”邵成龙只好实话实说。

“也就是弃权了！石头村得一分，瀛洲海鲜楼零分！”阿紫说。

这也太牵强了吧！邵成龙撇撇嘴，“人家厨艺很好的。”

“其他菜我不行，山韭菜我就不