美国红鱼的味道跟大黄鱼其实差不多，但价格真心要差了不少。

在海边，红鱼批发的价格，每斤大概六十元左右，当然，这讲的是国内的价格。

在美国这边，一磅大概是八美刀左右，确实是要比鳕鱼的贵的多。

当然，产量是没有办法跟鳕鱼相提并论的，不过蒋海并不在意这些，他有办法把产量提升上来，而这种鱼，主要就是以鲜美为主，所以做法最好就是清蒸，尤其是活鱼。

蒋海在回来之后，他也准备这么做，先把鱼捞出来，给砸晕过去，然后再杀鱼，去内脏，刮鳞，全都弄完了，切姜丝、葱丝，一部份备用，一部份塞进鱼的肚子里，还有身上，同时倒上一些料酒之类的开始腌，大概腌十几分钟的时间，现用蒸锅上锅去蒸。

蒸十分钟，拿下来倒掉汤，同时扔掉在鱼肚子里面的葱丝和姜丝。

在鱼的身上倒上一些蒸鱼豆鼓，再摆上一些葱、姜丝，然后用锅热油，用花椒暴香，暴香后，可以把花椒拿出去扔了，再把暴香后的花椒油就这么洒在鱼的身上就可以了。

可以说是一道很容易的菜，不过却可以最大限度的保留鱼的鲜味。

在蒋海做菜的时候，鱼的味道就开始在别墅里面回荡了，不仅吸引来了达莲娜、玛丽安，连在二楼的柏妮斯和小雅也询问香味走了过来。

波士顿地区属于美国的最东边，所以每天都是，早上太阳升的早，晚上落的也早，就算是有美东时间，不过那也就只有一个小时的时差而已。

在蒋海钓完了鱼回来的时候，其实天色就已经完全的暗了下来，天黑了，没有太阳了，也是小雅可以活动的时间了，这也是她第一次正经的看蒋海的别墅。

而达莲娜和玛丽安，看着纯白的小雅，也不禁有些蒙，她们还没有见过这么白的人呢。

“有什么是我可以做的吗？”在别墅里面大概转了一圈，小雅不禁暗自点头，蒋海的别墅确实是不小，要比她家在国内的别墅还要大的多，去凉台，看着外面的月光和星光，这种感觉，不仅在国内，在国外的城市里面也是看不到的。

只有在乡村才可以看的着，蒋海这里，就是标准的乡村了。

不过因为害怕她着凉，所以只是看了一圈后，柏妮斯便把她给带了回来，在客厅等待开饭的时候，她始终是有一些不太好意思，主动的去了厨房，想要帮蒋海干些什么。

“不用，不用，我也不做什么大菜，鱼已经做好了，我再把牛排煎一下，咱们就