山韭菜五花肉则是做出了新高度,他们把山韭菜事先处理过,用卤水煮熟以后再用把山韭菜放到冰水里面泡着,泡到山韭菜叶子软下来,然后用这些叶子绑着麻将块大小的五花肉,一起拿去红烧。
翠绿的叶子绑着红彤彤的红烧肉,看着就流口水。吃起来也不错,山韭菜的味道和五花肉融合在一起,肥美得五花肉和清淡的山韭菜相得益彰——是清淡而不是清香,虽然山韭菜味道很浓烈,可是在冰水里泡着好几个小时,味道当然没了,再去和五花肉一起红烧,就被五花肉给同化了。
当然还是很好吃,可要说里面有多少山韭菜的贡献,就难说了。甚至就是把山韭菜换成真正的韭菜,味道也不会有多大差别。至于养胃什么的,原版就不怎么样,这个改版只能说聊胜于无。
山韭菜炒牛肉也是一样,他们把山韭菜剪成和牛肉片差不多大的片片,上锅蒸熟,下冰水保持翠绿的颜色和口感,然后把牛肉炒熟,两片牛肉夹着一块山韭菜,整整齐齐的摆在盘子里,样子十分好看,味道也很好,从色香味来说都很上档次。
唯一的问题,山韭菜下完冰水以后药效也基本没了。但是对于餐厅来说,档次才是最重要得,好不好吃还在其次,至于药效,你那么需要药效去医院啊,来什么餐厅。
“这山韭菜宴还挺好吃的。”李思文说。
“阿紫又不是专业厨师。”乐瑶说。
“石头村的养胃宴也不错。”李思文说。
“这个比较好吃。”邵成龙老老实实的说。
“阿龙,授权费的事,你打算怎么办呢?”乐瑶问,“这么好吃的山韭菜养胃宴,说不定能够长久流行下去,要是不拿到最好的条件,那实在是太可惜。”
“你觉得我应该开什么条件呢?”邵成龙问。
“按照原来的条件好了。”乐瑶说,“六百块三斤山韭菜,他们愿意开多少桌就开多少桌,我们反正也没法子管。但是要加一个条件,我们要派人暗访,谁做出来的养胃宴用低品质山韭菜糊弄人,就要罚款。”
“石总那边怎么交代?”邵成龙问。
“这个容易,本来这边就不愿意让石总摆土特产,两边谈不拢,石总就会断绝合作。然后我们去挽回损失,这谁能说我们不是?”乐瑶说,“要得罪人也不是我们的罪。”
“不行。”邵成龙摇摇头,“要合作,还是开诚布公的好。”
“石总也没和你说他用你的山韭菜来卖自己的土特产吧。”乐瑶说。