从村委出来，开车送山韭菜到荷城农产，邵成龙就见到了石总。

“阿龙昨天半夜三更给我发消息，说有重要的是，又不说清楚究竟是什么事，所以究竟是什么事啊？”石总问。

“是这样的。”邵成龙说，“有人直接找到我，说想和石头村签山韭菜的购买合同和养胃宴的授权合同。”

“他们出价比我高？”石总问。

“那倒是没有，出价是一样的。”邵成龙说。

“那为什么要交给他们呢？”石总笑了笑说。

“他们说现在资金压力太大，不敢多买。”邵成龙说。

“原来是这样。”石总马上就明白了，跟邵成龙解释说，“这是我故意的，各家餐厅良萎不齐，有些外表光鲜，里面其实已经烂了。有些大排档厕所都没有，却是实力雄厚。要是不分青红皂白允许赊账的话，只怕最后有大笔账款收不回来。让他们先给钱，等于是一个压力测试，先给钱的情况下，他们绝不敢要多，这样我们就得知谁是真有钱得，谁是不敢冒险的。下一步就可以把那些真有钱的餐厅筛选出来，可以给他们赊账的权力，其他的餐厅就算了，先收钱后给山韭菜。”

“这样啊。”邵成龙说，好像也言之成理啊。

“经济行业不景气，大家都觉得餐饮门栏低，随便谁都能开。一窝蜂全跑来开饭店，真开了才发现餐饮一点都不简单，没几个月就开不下去，关店跑路。要是被他们拖欠货款，那可就惨了，不可能收回来。”石总说。

“那也可以先照顾老字号。”邵成龙说。

“老字号破产的也不少，好像金龙餐厅，够老了吧？还是荷城高档餐厅的代表呢，虽然这几年经营情况不好，可一直挨了下来。他破产之前，又有谁想得到呢？”石总说，“我问你，如果是一年之前，金龙餐厅跟你说要山韭菜，你会不会不给？他们说要先给货后给钱，你会不会不答应？拖了一天就有两天，有两天就有三天，有三天就有一个星期。你上门去催，人家说你懂不懂规矩，我们金龙餐厅一向都是一个月结账的，你有多大可能不被唬住？”

这倒也是，如果没破产之前，邵成龙就开始做山韭菜生意，然后金龙餐厅找上门，邵成龙肯定会很高兴的，不但会给很大的优惠，还会到处跟人说，当成广告。这种情况下，金龙餐厅赊账几天，邵成龙当然不会计较。

“他们还说不想白白放着荷城农产的土特产，尤其是那些在市中心的高级餐厅。”邵成龙说。

“他们说会